Danie, którego nie może zabraknąć na wielkanocnym stole? Oczywiście jajka! Ale jest jeszcze coś, bez czego nie wyobrażam sobie świątecznej biesiady – pasztetu. Domowego, z chrupiącą skórką, podanego z chrzanem i konfiturą z żurawiny. Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na wege pasztet na Wielkanoc. Pobawiłem się trochę przepisem Jadłonomi i wyszło coś, co spełniło kompletnie moje oczekiwania. Lekko […]
Autor: Q-ka
Sałatka na ciepło z tuńczykiem
Jak wiecie, rzadko sięgam po mięso. Jeśli już tak się dzieje, to zazyczaj są to wysokojakościowe wędliny lub ryby. A czy wiedzieliście, że ryby dobrze jest jeść 2 razy w tygodniu? Ze świeżymi często jest problem, ale w takich sytuacjach warto sięgnąć po wysokiej jakości tuńczyka. Ja bez zastanowienia wybieram wtedy tuńczyka w oliwie z oliwek Rio Mare. Wystarczy wtedy […]
Zapiekanka z ziemniaków i brukselki pod beszamelem i cytrynową kruszonką
Szybki, smaczny i wegański obiad? Zapiekanka z ziemniaków sprawdza się w takich wypadkach doskonale. Wystarczy, że dodacie do ziemniaków swoje ulubione warzywo (ja wybrałem bruskelkę) i danie prawie gotowe. Nie lubicie brukselki? Nie ma sprawy. Możecie spokojnie podmienić ją na różyczki brokuła czy kalafiora, pokrojonego w kostkę selera, zielony groszek czy fasolkę szparagową. Tak na prawdę dobór składników nie stanowi […]
Wegańskie curry z warzyw korzeniowych
Indyjskie curry nie bez powodu zawojowało serca i kubki smakowe ludzi na całym świecie. Aromatyczne i pełne smaków danie będziecie w stanie przygotować z tego, co i tak pewnie macie w swoich lodówkach, a przy okazji ten comfort food, ma kilka innych funkcji, które przydadzą się szczególnie teraz – w okresie wiosennego przesilenia. Dlaczego? Przed wszystkim ze względu na składniki […]
Wegański obiad na weekend
Wegański obiad, który przygotujecie w weekend, nie musi być najszybszym przepisem. W weekendy zazwyczaj mamy trochę więcej czasu na gotowanie. Ten przepis pozwoli Wam też na spędzenie fajnych chwil z całą rodziną – im więcej rąk do lepienia kulek z drożdżowego ciasta, tym lepiej. Moja dzisiejsza propozycja na wegański obiad, który sprawdzi się w weekend, to zupa krem z warzyw […]
Kac Food #1: Banana Brownie Smoothie
Dzisiaj przychodzę do Was z czymś specjalnym – śniadaniem, które postawi Was na nogi, kiedy dzień wcześniej wypijecie trochę za dużo i rano nie macie siły ani energii na nic. Banana Brownie Smoothie przygotujecie w kilka chwil, a same składniki koktajlu zostały dobrane tak, żeby wspomóc organizm w walce z kacem. Przepis powstał we współpracy z dietetykiem – Mileną Nosek. […]
Pomarańczowy crème brûlée
Crème brûlée to klasyk wśród deserów. Waniliowy krem z cienką, twardą karmelową skorupką skradł serca milionów ludzi na całym świecie. Dzisiaj przygotowałem dla Was przepis na crème brûlée z cytrusowym twistem. Czego potrzeba do przygotowania crème brûlée? Przede wszystkim kokilek, które bez problemu możecie włożyć do piekarnika, śmietany kremówki, cukru, jajek, wanilii i palnika cukierniczego. Co prawda w internetach znajdziecie […]
Prezenty dla foodie
Na blogu już kiedyś pisałem o pomysłach na prezent, które sprawdzą się nie tylko na Święta i nie tylko dla foodie. W dzisiejszym wpisie chciałem się skupić właśnie na podarunkach, które zadowolą każdego kto lubi gotować i jeść. Poniżej kilka propozycji na prezenty dla foodie! Święta tuż tuż, a Ty nadal nie masz pomysłu na prezent? Osoba którą chcesz obdarować to […]
Pasta al burro i kilka słów o włoskich serach ChNP
Zastanawialiście się kiedyś o co chodzi z tymi wszystkimi znaczkami, które widujecie na niektórych produktach? Jeśli tak to super, a jeśli nie, to trafiliście we właściwe miejsce. Dzisiaj opowiem Wam trochę o produktach z certyfikatem ChNP, a właściwie o włoskich serach opieczętowanych tym właśnie znaczkiem. A jeśli jesteście tutaj tylko po przepis to zapraszam na sam koniec wpisu, gdzie znajdziecie […]
Serowe kofty
Szybkie, bezmięsne kotleciki? Zdecydowanie serowo – ziemniaczane kofty. Przygotujecie je w kilka w chwil, z większość składników i tak pewnie macie już w lodówce. Do tego pyszny, aromatyczny sos na bazie pomidorów z garam masalą i smaczne danie gotowe. Serowe kofty są niezwykle delikatne i puszyste, a do pomidorowy, aromatyczny sos doskonale rozgrzeje w chłodne jesienne popołudnia. Składniki: 300 g […]