Szakszuka

Szakszuka

Pierwszy raz szakszuka pojawiła się na moim talerzu jakieś 6 lat temu. Polecił mi ją ówczesny szef i od tamtej pory stała się moim ulubionym, wakacyjnym śniadaniem. Dlaczego wakacyjnym? Bo właśnie w wakacje pomidory, główny składnik szakszuki, są najlepsze. Słodkie, soczyste i pełne smaku. Do tego jajko z płynnym żółtkiem, kilka przypraw i kromka dobrego pieczywa posmarowanego masłem. Czy może […]

ucierane ciasto maślane

Ucierane ciasto maślane

Czy jest coś lepszego do porannej kawy niż kawałek pysznego, mocno maślanego i delikatnego ciasta? Szybkie i niesamowicie proste w przygotowaniu, do tego wilgotne i niezbyt słodkie ciasto jest tak smaczne, że ciężko poprzestać na jednym kawałku. W dzisiejszym wpisie pokażę Wam przepis na ucierane ciasto maślane.  Do przygotowania ucieranego ciasta potrzebujesz tylko kilku chwil, miksera i paru składników.  To […]

Wegańska panna cotta

Wegańska panna cotta

Panna cotta jest jednym z najbardziej popularnych włoskich deserów. Kremowa, tłusta śmietanka w postaci waniliowego „żelka” najczęściej polana owocowym sosem zdobyła serca ludzi na całym świecie.  Dzisiaj chciałem podzielić się z Wami przepisem na moją wariację na temat panna cotta. Przede wszystkim w mojej wersji śmietankę kremówkę zastąpiłem mlekiem kokosowym, żelatynę agarytyną, a obok wanilii w garnku z mleczkiem wylądowała […]