prezenty dla foodie

Prezenty dla foodie

Na blogu już kiedyś pisałem o pomysłach na prezent, które sprawdzą się nie tylko na Święta i nie tylko dla foodie. W dzisiejszym wpisie chciałem się skupić właśnie na podarunkach, które zadowolą każdego kto lubi gotować i jeść. Poniżej kilka propozycji na prezenty dla foodie! Święta tuż tuż, a Ty nadal nie masz pomysłu na prezent? Osoba którą chcesz obdarować to […]

Pasta al burro

Pasta al burro i kilka słów o włoskich serach ChNP

Zastanawialiście się kiedyś o co chodzi z tymi wszystkimi znaczkami, które widujecie na niektórych produktach? Jeśli tak to super, a jeśli nie, to trafiliście we właściwe miejsce. Dzisiaj opowiem Wam trochę o produktach z certyfikatem ChNP, a właściwie o włoskich serach opieczętowanych tym właśnie znaczkiem.  A jeśli jesteście tutaj tylko po przepis to zapraszam na sam koniec wpisu, gdzie znajdziecie […]

Serowe kofty

Serowe kofty

Szybkie, bezmięsne kotleciki? Zdecydowanie serowo – ziemniaczane kofty. Przygotujecie je w kilka w chwil, z większość składników i tak pewnie macie już w lodówce. Do tego pyszny, aromatyczny sos na bazie pomidorów z garam masalą i smaczne danie gotowe. Serowe kofty są niezwykle delikatne i puszyste, a do pomidorowy, aromatyczny sos doskonale rozgrzeje w chłodne jesienne popołudnia. Składniki: 300 g […]

Steki z kalafiora

Steki z kalafiora

Kalafior jest wdzięcznym warzywem. Poza tradycyjnym sposobem jego podania – ugotowanym i polanym podsmażoną na maśle bułką tartą – nadaje się do przygotowania wege nuggetsów, bezglutenowych spodów na pizzę, czy steków z kalafiora. I dzisiaj właśnie pokaże wam, jak przygotować te ostatnie. Dlaczego warto jeść kalafiora? Przede wszystkim kalafior ma silny potencjał przeciwnowotworowy. W połączeniu z curry pomaga w profilaktyce […]

Vama Veche

Samochodem po Rumunii, część 2 – plaże w Rumunii

Jeśli czytaliście poprzedni post, to wiecie, że pierwsza część naszego samochodowego tripu po Rumunii skończyła się w Bukareszcie. Teraz postanowiliśmy odwiedzić rumuńskie plaże. Costinesti – brudne plaże, ładne morze Rozczarowani, z uczuciem ulgi, opuściliśmy jedno z najbrzydszych miast jakie widzieliśmy w Rumunii, i ruszyliśmy w kierunku Costinesti. Zarezerwowaliśmy tam sobie całkiem fajny hotel (Perla Costinesti działa tylko w sezonie). Co nas przeraziło? Żeby […]

Samochodem po Rumunii, część 1

Gdybyście rok temu spytali się mnie o wakacyjne plany nigdy nie pomyślałbym o Rumunii. Pomysł na samochodową wycieczkę po tym właśnie kraju wpadła moja przyjaciółka. I tak właśnie w zeszłą sobotę pojawiliśmy się w Rumunii.  Oradea – miasto nietętniące życiem. Naszą podróż do Rumunii zaczęliśmy od Oradei. Według przewodników zastać nas tam miała perła secesji. Miasto tętniące życiem. Majce udało […]

Krem z nerkowców

Krem z nerkowców z gorzką czekoladą.

Kolejny deser prawie gulit free. Krem z nerkowców, poza niesamowitym smakiem, bogaty jest w witaminę B6, potas i magnez. Orzechy nerkowca, które zaczęto jeść dopiero w ubiegłym wieku, są również dobrym źródłem cynku i fosforu, a przy okazji w 100 g nerkowców znajduje się aż 18 gramów białka. Krem z nerkowców wzbogaciłem smakiem gorzkiej czekolady – tym razem w formie […]

Szakszuka

Szakszuka

Pierwszy raz szakszuka pojawiła się na moim talerzu jakieś 6 lat temu. Polecił mi ją ówczesny szef i od tamtej pory stała się moim ulubionym, wakacyjnym śniadaniem. Dlaczego wakacyjnym? Bo właśnie w wakacje pomidory, główny składnik szakszuki, są najlepsze. Słodkie, soczyste i pełne smaku. Do tego jajko z płynnym żółtkiem, kilka przypraw i kromka dobrego pieczywa posmarowanego masłem. Czy może […]

ucierane ciasto maślane

Ucierane ciasto maślane

Czy jest coś lepszego do porannej kawy niż kawałek pysznego, mocno maślanego i delikatnego ciasta? Szybkie i niesamowicie proste w przygotowaniu, do tego wilgotne i niezbyt słodkie ciasto jest tak smaczne, że ciężko poprzestać na jednym kawałku. W dzisiejszym wpisie pokażę Wam przepis na ucierane ciasto maślane.  Do przygotowania ucieranego ciasta potrzebujesz tylko kilku chwil, miksera i paru składników.  To […]

Wegańska panna cotta

Wegańska panna cotta

Panna cotta jest jednym z najbardziej popularnych włoskich deserów. Kremowa, tłusta śmietanka w postaci waniliowego „żelka” najczęściej polana owocowym sosem zdobyła serca ludzi na całym świecie.  Dzisiaj chciałem podzielić się z Wami przepisem na moją wariację na temat panna cotta. Przede wszystkim w mojej wersji śmietankę kremówkę zastąpiłem mlekiem kokosowym, żelatynę agarytyną, a obok wanilii w garnku z mleczkiem wylądowała […]